Food Coffee Wine
Mise en place sau cum să fii mai organizat în bucătărie
Din prima oră de curs de la școala culinară Ferrandi, am învățat unul dintre cele mai eficiente și mai utile tehnici de organizare în...
Șapte fructe și legume de toamnă și cum să le pui în valoare gustul și aroma
Când am alăturat prima oară merele cu carnea de porc într-o rețetă pe când studiam gastronomia la Paris, mi s-a părut tare ciudată combinația....
Tot ce (poate) nu știai despre – azi, dovleacul
Multă vreme am asociat dovleacul doar cu...plăcinta de dovleac. Acesta era singurul mod în care mama mea gătea dovleacul, iar până târziu, când am...
Trucuri pentru a pregăti omleta perfectă
Omleta este una dintre cele mai delicioase și mai versatile feluri de mâncare. Simple sau cu o umplutură pe bază de brânză, bacon, legume...
O incursiune în universul pastelor
Pastele sunt de departe una dintre cele mai iubite mâncăruri din lume și una din emblemele naționale ale Italiei. Penne, spaghetti, ravioli, orecchietti, fussili,...
