Pentru chef Daniel Pălici, arta de a găti constă în studiul și explorarea ingredientelor, a gusturilor și texturilor ce vor constitui apoi baza preparatelor sale. Parte din tânăra generație de chefi care vor să își aducă aportul la evoluția gastronomiei românești, Daniel impresionează prin îmbinările inedite de gusturi și savori și prin prezentarea wow pe … Continuă lectura Portret de chef – Daniel Pălici (Restaurant Grai)